Verzeichnis Sortenliste
 

Elstar

 
 
Herkunft Kreuzung von Golden Delicious x Ingrid Marie, Holland, 1972
Baumeigenschaften Wuchs ziemlich stark, halbausgebreitet, später Blattfall. Wegen später Holzreife anfällig für Winterfrostschäden, nur mässig anfällig für Mehltau und Schorf. Blüte spät, Pollen gut.
Grösse 70-80 mm breit, 60-70 mm hoch
Gestalt Kugelig, gegen den Kelch verjüngt, fast ohne Rippen
Fleisch, Geschmack gelblich, mittelfest, knackend, saftig, würzig-fruchtiges Aroma mit zeimlich Zucker und erfrischender Säure, sehr guter, kräfitger Geschmack.
Ernte, Lager 9 bis 3
Qualität Vorzüglicher Tafelapfel