| Verzeichnis |
Sortenliste |
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Weisser Wintertaffet
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| Synonyme |
Weisser Wachsapfel, Silberreinette, Weisser Wachsapfel, Taffetas blanc d'hiver |
| Herkunft |
Eine alte Sorte aus Deutschland, die in der ganzen Schweiz angetroffen wird. |
| Baumeigenschaften |
Langsam wachsend, bildet er eine grosse, gewölbte, geschlossene Krone mit hängenden Trieben. Schorfempfindlich.
Spätblüher. Pollen gut. |
| Grösse |
55-65 mm breit, 45-50 mm hoch |
| Gestalt |
flachkugelig, mittelbauchig, gegen Kelch und Stiel gerundet. Ohne Rippen, aber wulstig, unsymmetrisch. Wird nicht
selten mit Champagner Reinette |
| Fleisch, Geschmack |
Reinweiss, knackend, fest, saftig, mit nicht besonders starkem, aber lieblichem Gewürz und frischer, angenehm
wirkender Säure. |
| Ernte, Lager |
Pflückreife E10. Essreife 12-2 |
| Qualität |
Druckempfindlich. Der freundlich wirkenden Färbung und der gleichmässigen Form wegen als Dessertapfel
geschätzt. |
