Verzeichnis | Sortenliste | |||
Name |
Reinette de Chevroux |
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Synonym | Chevroux-Reinette, Falscher Osnabrücker, Zaienapfel der Westschweiz | |||
Herkunft | Kanton Freiburg 1836 | |||
Baumeigenschaften | Wuchs mittelstark, Schorfanfälligkeit gering. | |||
Grösse | 55-65 mm hoch, 60-70 mm breit | |||
Gestalt | hochgebaut, kegelförmig gegen Kelch verjüngend, kleiner, Kelchfläche wie Osnabrücker. Stielgrube mässig weit, mässig tief, berostet. Stiel 1.5-2.5 cm, dünn, holzig bis fleischig-dick, knopfig. Kelchgrube eng, seicht, perlig, feinrippig. | |||
Fleisch, Geschmack | gelblich-grünlich, knackend, ziemlich fest und grobzellig, ziemlich saftig. Zucker mässig, leicht sauer, schwach gewürzt. | |||
Ernte, Lager | Ende Oktober bis Januar | |||
Qualität | Nicht hoch |