Verzeichnis	Sortenliste
	Edelbordofer, Edelborsdorfer
Herkunft	Sehr alte Sorte, entstanden in Sachsen. Wird in älteren Büchern als der König der deutschen Aepfel bezeichnet.
Baumeigenschaften	Baum für mittlere Höhenlage, Anbau auf guten, nährstoffreichen Böden, humusbedürftig. Wuchs mittelstark, Baum kann sehr alt werden. Sehr später Ertrag, gering bis hoch (je nach Ernährung) alternierend.
Grösse	klein bis mittel
Gestalt	flach-rund bis rund
Fleisch, Geschmack	Schale glatt-glänzend, rote Deckfarbe auf gelblich-grünem Grund. Fleisch gelblich-weiss, fein, mässig saftig, zimtartig gewürzt. Zucker/Säureverhältnis harmonisch.
Ernte, Lager	Pflückreife Mitte Oktober, Essreife ab Mitte November
Qualität	Tafel- und Wirtschaftsapfel für den Liebhaberanbau
	Quellen: www.brenninger.de, www.gartenbauberatung-hessen.de