Verzeichnis | Sortenliste | |||
Name |
Wiederkehr ZH |
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Fotorgrafiert bei Suter |
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Synonym | Saurer Hansli, Fässliapfel, Zitrönler | |||
Herkunft | Kanton Zürich 1774 | |||
Baumeigenschaften | Wuchs mittelstark, Schorfanfälligkeit gering. Stark alternierende Tragbarkeit ("Wiederkehr"). Blüte
mittelspät, Pollen schlecht. Nicht zu verwechseln mit der Sorte "Wiederkehr" aus dem Baselland. |
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Grösse | 50-70 mm hoch, 50-60 mm breit. | |||
Gestalt | Kerzenförmig hochgebaut, stielbauchig, Stielgrube eng, tief, berostet. Stiel 1-2 cm, dünn, knopfig. Kelchgrube eng, tief, feinrippig. | |||
Fleisch, Geschmack | Gelblich, zähe, grobzellig, mässig saftig, Zucker vorhanden, sehr säurereich, schwach im Gewürz. | |||
Ernte, Lager | Ende Oktober bis März. | |||
Qualität | Koch- und Mostapfel |