Verzeichnis Sortenliste
 

Weisser Wintertaffet

 
 
Synonyme Weisser Wachsapfel, Silberreinette
Herkunft Eine alte Sorte aus Deutschland, die in der ganzen Schweiz angetroffen wird.
Baumeigenschaften Langsam wachsend, bildet er eine grosse, gewölbte, geschlossene Krone mit hängenden Trieben. Schorfempfindlich. Spätblüher. Pollen gut.
Grösse 55-65 mm breit, 45-50 mm hoch
Gestalt flachkugelig, mittelbauchig, gegen Kelch und Stiel gerundet. Ohne Rippen, aber wulstig, unsymmetrisch. Wird nicht selten mit Champagner Reinette
Fleisch, Geschmack Reinweiss, knackend, fest, saftig, mit nicht besonders starkem, aber lieblichem Gewürz und frischer, angenehm wirkender Säure.
Ernte, Lager Pflückreife E10. Essreife 12-2
Qualität Druckempfindlich. Der freundlich wirkenden Färbung und der gleichmässigen Form wegen als Dessertapfel geschätzt.