Verzeichnis Sortenliste
 

Usterapfel

 
 
Herkunft Stammt aus Uster, Kt. Zürich, 1760. War einst in der Nordschweiz und besonders im Kanton Zürich stark verbreitet.
Baumeigenschaften Der Baum wird sehr gross und bildet eine buschige, fast kugelige Krone. Als Unterlage geeignet. Blüht spät. Pollen gut.
Grösse 50-65 mm breit, 55-65 mm hoch
Gestalt Erscheint hochgebaut, stumpfkegelförmig, stielbauchig, im oberen Drittel oft eingeschnürt. Kelchpartie von schmalen, aber kräftigen Rippen durchsetzt.
Ernte, Lager E 9-10. Keine Lagersorte.
Qualität Geeignet zum Kochen (Stückliapfel) und zum Dörren. Bei Zuckerknappheit ergibt er mit sauren Sorten gemischt ein gutes, ungesüsst geniessbares Apfelmus.