Verzeichnis | Sortenliste | ||
Sauergrauech |
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Herkunft | Zufallssämling, aus dem Kt. Bern stammend, 1830 | ||
Baumeigenschaften | Wuchs mittelstark. Schorf- und mehltauanfällig, schwefelempfindlich, neigt zu Spitzendürre. Blüte mittelfrüh, Pollen gut. | ||
Grösse | 55-70 mm breit, 50-62 mm hoch | ||
Gestalt | stumpfkegelförmig, regelmässig, mit schwachen Rippen | ||
Fleisch, Geschmack | grünlichweiss, knackend, feinzellig, sehr saftig, erfrischend säuerlich, typisch hervortretendes Aroma. | ||
Ernte, Lager | A 10 bis 1, soll als Mostapfel rasch verarbeitet werden. | ||
Qualität | Guter Tafelapfel und gefragter Mostapfel |