Verzeichnis	Sortenliste
Name	Fiessers Erstling
Synonym	-
Herkunft	Deutschland 1896 (Sämling von Bismark)
Baumeigenschaften	Wuchs schwach, fruchtbar. Schorfanfälligkeit gering. Blüte mittelfrüh. Pollen gut.
Grösse	60-75 mm hoch, 70-85 mm breit
Gestalt	erscheint hochgebaut, gegen Kelch verjüngt, stielbauchig, schwach gerippt in der ganzen Länge. Stielgrube tief, unterschiedlich eng; Stiel kurz, 1-1.5 cm, kräftig, knospig. Kelchgrube eng, wenig tief, grobrippig, perlig
Fleisch, Geschmack	Grünlichweiss, grobzellig, locker, saftig, wenig Zucker, ziemlich sauer, spezifisch gewürzt.
Ernte, Lager	Mitte Oktober bis Dezember
Qualität	Guter Kochapfel