Verzeichnis | Sortenliste | |||
Name |
Dübendorfer Milchapfel |
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Synonym | - | |||
Herkunft | Kanton Zürich 1868 | |||
Baumeigenschaften | Schorfanfälligkeit gering, Blüte mittelfrüh, Pollen gut | |||
Grösse | 65-80 mm hoch, 75-85 mm breit | |||
Gestalt | Flachkugelig, stielbauchig, Rippen angedeutet, Stielgrube weit, sehr tief, berostet. Stiel kurz, 0.5-1 cm. Kelchgrube verschieden eng, tief. | |||
Fleisch, Geschmack | Crèmeweiss, knackend bis weich, saftig. Zucker, Säure und Gewürz im leichteren Rahmen. | |||
Ernte, Lager | Mitte Oktober bis Januar | |||
Qualität | Gut, obschon leicht im Geschmack |