Verzeichnis Sortenliste
 

Baumann's Reinette

 
 
Herkunft Die Sorte ist eine Züchtung von van Mons (Belgien) und wurde nach dem Baumschulbesitzer Baumann in Bollweiler (Elsass) benannt, 1811
Baumeigenschaften Wuchs mittelmässig. Ertrag setzt früh ein. Anspruchsvoll an Boden und Klima. Schorf- und krebsempfindlich. Blüht mittelfrüh. Pollen gut.
Grösse 60-75 mm breit, 55 bis 65 mm hoch
Gestalt Flachkugelig bis kugelig, stielbauchig, gegen den Kelch stärker verjüngt, gerundet, mit breiter Stielfläche und breiter, aber schwacher Rippung.
Fleisch, Geschmack Gelblichweiss, aufallend hart und kompakt, knackend, ziemlich saftig, von eigentümlichem, angenehmem Gewürz und milder Säure.
Ernte, Lager Pflückreife E 10. Essreife 12-2. Stark hautbräuneanfällig.
Qualität Tafelapfel mittlerer Qualität. Anfällig für verschiedene Krankheiten.